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Fèves de cacao © Radio France / François-Régis Gaudry/France Inter

 L’équipe de l’émission “On va déguster” est partie en voyage à la Réunion visiter les producteurs de l’Ile et notamment les producteurs de cacao. Elle nous immerge dans les forêts agroforestières de cacao avec comme guide l’association Cacao PEI. Cette association vise à relancer la culture de cacao en agriculture biologique avec un système de production agroforestier. Cette dernière fonctionne comme un système de gestion modéré des terres qui optimise les avantages des interactions biologiques créées lorsque les arbres, arbustes, buissons, racines, palmiers et lianes sont délibérément combinés avec des cultures ciblées.

Schéma de principe de l’agroforesterie de cacao – Cacao PEI